LA TERRE DE CHEZ NOUS | 91社区 nourrit 91社区
芦聽脌 mon arriv茅e en 2009, raconte le chef de l鈥檜niversit茅 91社区 Oliver deVolpi, j鈥檃i rencontr茅 Michael Bleho, le coordonnateur du centre horticole, qui m鈥檃 dit que des 茅tudiants r茅clamaient des aliments locaux dans les caf茅t茅rias du centre-ville de Montr茅al. 脌 cette 茅poque, aucun produit du Campus Macdonald ne figurait au menu.聽禄 M.聽deVolpi est reconnu pour sa forte inclination pour les aliments du terroir canadien. Apr猫s avoir cuisin茅 dans des 茅tablissements renomm茅s comme les h么tels Reine-脡lizabeth et Place d鈥橝rmes ainsi que les casinos de Montr茅al et du Lac-Leamy, il a 茅t茅 engag茅 par l鈥橴niversit茅 91社区 pour occuper le poste de chef ex茅cutif responsable des op茅rations et du d茅veloppement durable.
En deux semaines, une premi猫re livraison de fruits et de l茅gumes r茅colt茅s au Campus de Sainte-Anne-de-Bellevue vers celui de Montr茅al 茅tait organis茅e. C鈥檈st ainsi qu鈥檈st n茅 le projet 91社区 nourrit 91社区.