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Science des aliments : Selected subjects related to advancements taking place in the discipline of Food Science will be studied to gain an in-depth understanding of their principles, application and potential impact.
Trimestres : Automne 2011, Hiver 2012, Été 2012
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2011-2012.